category: 手作りお菓子  1/3

カップケーキ三昧

 ゴールデンウィーク2日目。のんちゃんはお友達と2人で、せっせとカップケーキ作り。トッピングにマーブルチョコ。バターや卵を混ぜ合わせる作業は、手が疲れたら交代。クッキー作りは子ども達とよくやっていましたが、カップケーキ作りは初めて(お友達)だったようで、3日目もカップケーキ作り。おかげで、レシピを覚えちゃいました。   気が付けば、ゴールデンウィーク中に次々と開花。もうすぐばら祭り...

久しぶりの焼きドーナツ

 何年かぶりに作った(?)、それくらい作った覚えがない焼きドーナツ。「おかあさんの焼きドーナツが食べたい!!」と、のんちゃんから言われ、日曜日に頑張って作りました。ところが、レシピを紛失していて、それらしいレシピをネットで検索。レシピ通りに作ったけれど、なんだか固い。しかも、真ん中に穴がない。やっちまった。  納得がいかなくて、バターの量を増やし、牛乳も生地がなめらかになるくらいに。レ...

クルミ入りチョコチップクッキー

 高校時代には、しょっちゅうしていたお菓子作り。作ったら学校の同級生たちと、空腹になる2~3時間目あたりにムシャムシャ食べていました。 もちろん、隠れるように机の陰にしゃがみ込んで。(^_-)-☆常にお腹が空いていました。その時に友達が作ってくれたこのクッキーがとってもおいしくて、教えてもらったレシピで。久しぶりに作りたくなって、昨日の夕方、のんちゃんのおやつに焼きました。ボールに混ぜ合わせた生...

ママサンタは大忙し

    明日のクリスマス会に向けて、昨日は朝から役員さん有志5人でのプレゼント作り。気が付けば、窓の外は雪が。音は聞こえなくても、雪の動きで冷たい風がビュービュー吹いているのが分かりました。 チョコがけのツリークッキーは、スプレーチョコを子ども達が(役員の)手伝ってくれ、ついでに余ったチョコをおやつにする為、チョコにスプレーチョコがけしたものを冷蔵庫へ。お昼になっても作業が終わ...

スライスアーモンド入りココアクッキー

 今日は、一日雨だと分かっていたので、前日にクッキーの材料を準備していました。午前中は生地を作り、冷凍庫で寝かせている間にスーパーへ。お昼ごはんを食べている間に焼きました。材料を混ぜる段階で、ココアパウダーをぶちまけると言う大失態をした私は、片づけている間ずっと、後ろでのんちゃんに小言を言われ続け、ついつい八つ当たり。( ̄- ̄*) 上から目線で言われると、さすがにムッ。 このクッキーも、いつ振...