category: 手作りお菓子  1/3

バレンタインがこんなに大変なんて

 今年は絶対チョコレートを作りたい!!そう言う娘のリクエストで、頑張ってチョコレートづくりをしました。これがまた、バレンタイン直前に突然、夫の家族と食事に行くことになり、どんどん渡す人数が増えてしまって…。  2度にわたるチョコづくりが、やっと終わった~!!と思っていたら、予定外の娘のお友達から頂いて、昨日また、大慌てでチョコづくり。 今朝は、チョコが苦手な男の子用に、カップケーキを...

カップケーキ三昧

 ゴールデンウィーク2日目。のんちゃんはお友達と2人で、せっせとカップケーキ作り。トッピングにマーブルチョコ。バターや卵を混ぜ合わせる作業は、手が疲れたら交代。クッキー作りは子ども達とよくやっていましたが、カップケーキ作りは初めて(お友達)だったようで、3日目もカップケーキ作り。おかげで、レシピを覚えちゃいました。   気が付けば、ゴールデンウィーク中に次々と開花。もうすぐばら祭り...

久しぶりの焼きドーナツ

 何年かぶりに作った(?)、それくらい作った覚えがない焼きドーナツ。「おかあさんの焼きドーナツが食べたい!!」と、のんちゃんから言われ、日曜日に頑張って作りました。ところが、レシピを紛失していて、それらしいレシピをネットで検索。レシピ通りに作ったけれど、なんだか固い。しかも、真ん中に穴がない。やっちまった。  納得がいかなくて、バターの量を増やし、牛乳も生地がなめらかになるくらいに。レ...

クルミ入りチョコチップクッキー

 高校時代には、しょっちゅうしていたお菓子作り。作ったら学校の同級生たちと、空腹になる2~3時間目あたりにムシャムシャ食べていました。 もちろん、隠れるように机の陰にしゃがみ込んで。(^_-)-☆常にお腹が空いていました。その時に友達が作ってくれたこのクッキーがとってもおいしくて、教えてもらったレシピで。久しぶりに作りたくなって、昨日の夕方、のんちゃんのおやつに焼きました。ボールに混ぜ合わせた生...

ママサンタは大忙し

    明日のクリスマス会に向けて、昨日は朝から役員さん有志5人でのプレゼント作り。気が付けば、窓の外は雪が。音は聞こえなくても、雪の動きで冷たい風がビュービュー吹いているのが分かりました。 チョコがけのツリークッキーは、スプレーチョコを子ども達が(役員の)手伝ってくれ、ついでに余ったチョコをおやつにする為、チョコにスプレーチョコがけしたものを冷蔵庫へ。お昼になっても作業が終わ...